В 2024 году команда Retail TECH Net снова организует несколько международных туров. Одним из ключевых направлений станет Китай – предложивший миру модель new retail и продолжающий совершать революционные изменения в розничной торговле. Мы планируем встречи с C-level руководителями розничных сетей в самых интересных концептах.
Сегодня мы знакомим вас с одной из компаний, которую мы решили снова посетить с участниками предстоящего тура 22-29 июня. Встречайте – Freshippo, собственная розничная сеть продуктов питания Alibaba Group.
Чтобы узнать подробности о туре – пишите нам на info@retailtech.ru.
❗️Сеть основана в 2016 году. Alibaba называет Freshippo «новым ретейлом» – идея состоит в том, чтобы найти золотую середину между онлайн-шопингом и традиционной розничной торговлей: одновременно оцифровать супермаркеты, сделать интернет-магазины IRL, а также автоматизировать и роботизировать все возможные процессы.
❗️Freshippo создал инновационную бизнес-модель на основе данных для пересечения онлайна и офлайна. Компания объединила такие технологии, как мобильный Интернет, облачные вычисления, большие данные и искусственный интеллект, чтобы создать «Супермаркет с универсальными каналами», а также мобильную электронную торговлю. Для принятия решения о местоположении новых магазинов Freshippo использует большие данные Alibaba, включая демографические данные и предыдущие покупки на платформах Taobao и Tmall. Так Freshippo укрепил интерактивное и автономное взаимодействие между потребителями и магазинами – в любое время и в любом месте.
❗️В апреле 2024 года заместитель гендиректора пекинского отделения Freshippo Синьюй Чжан заявил, что сеть, закупающая российских крабов, заинтересована в расширении ассортимента морепродуктов, а также в поставках мясной продукции и сыров. «В число основных категорий, в которых мы нуждаемся, также входят куриные лапки, крылья, молочная продукция», – заявил он.
❗️Доля СТМ в настоящее время составляет 15-17% от общего количества SKU и дает около 15% от общего объема продаж. Компания стремится увеличить эти показатели до более чем 30% и 40-50% соответственно.
❗️Каждый магазин – это смарт-супермаркет без кассиров, где можно отсканировать ценник, узнать всю информацию о продукте, вплоть до адреса фермы происхождения, а потом оплатить покупки с помощью сканера лица или в два клика заказать доставку на дом.
❗️Кроме того, торговая точка – это смарт-ресторан, где официанты-роботы привезут клиенту свежеприготовленные морепродукты, которые он выбрал на территории супермаркета. Также – это центр дистрибуции сервиса сверхбыстрой доставки продуктов на дом. Сотрудники мгновенно начинают собирать товары из заказа, передают заказ на конвейер, где его забирают курьеры — и в течение получаса доставляют в любую точку в трех километрах от супермаркета. Система выполнения заказов Freshippo запатентована компанией.
❗️Сейчас сеть насчитывает порядка 350 магазинов самообслуживания, в основном расположенных в городах первого и второго уровня в Китае.
❗️Один из самых популярных магазинов, а также место притяжения местных жителей и гостей Пекина – Freshippo X Membership Store. Точка занимает площадь около 17 000 кв.м. Это первый магазин складского типа, который предлагает продукты extra fresh и быструю доставку в пределах 20 километров. Помимо крупных закупок для всей семьи, клиенты могут посетить центр обслуживания и мойки автомобилей, использовать бесплатную профессиональную оптометрию и уход за очками, мытье и стрижку домашних животных, а также прачечные и другие услуги.
❗️За последний год Freshippo также открыла несколько магазинов небольшого формата Freshippo Mini, девять точек бюджетного бренда Freshippo Outlet, а также один Freshippo X Club – предназначенный только для членов программы.
❗️Freshippo сосредоточен на оптимизации своей цепочки поставок и планирует открыть шесть производственных складов. Используя подход ‘Central Kitchen’, эти склады будут заниматься производством, обработкой, отбором, контролем качества, охлаждением и хранением, что потенциально увеличит размер прибыли Freshippo за счет возврата прибыли, обычно получаемой поставщиками.
❗️В 2023 году Freshippo представил в Шанхае совершенно новую модель – формат Black Label, расположенный в 60-этажном комплексе небоскребов в самом центре города. Продуктовый бутик предлагает элитную продукцию со всего мира.
