Сиротизм (Shirota-ism) – бизнес-философия японской компании Yakult, названная по имени ее основателя, Минору Широта, японского врача-микробиолога. Именно он сформулировал три главных принципа компании: научное доказательство пользы, доступность для всех и профилактика болезней через заботу о здоровье кишечника.
Сегодня компания (в 2025 году ей исполнилось 90 лет) продает ежедневно более 38 миллионов бутылочек функционального йогурта Yakult. Это буквально золотая жила, и она приносит стабильные дивиденды с 1935 года!
Почему идея функционального питания на рынках Юго-Восточной Азии заходит на «ура»? Во-первых, там до сих пор едят много риса. Слишком много. В Японии – еще и без особых добавок. Так что поддержка пищеварения тут не пустое рекламное сообщение.
«Синдром синей птицы» и высокий уровень стресса интерес к функциональному питанию только поддерживают: в Японии, Южной Корее, Китае и Сингапуре очень высокий темп жизни, и люди хотят с ним справляться.
Китайская медицина и аюрведа с идеями баланса жизненной энергии и правильно подобранных продуктов, с помощью которых можно лечить болезни, а также концепция «еда как лекарство» сформировали тот правильный контекст, в котором функциональное питание становится логичным продолжением традиций предков, только в удобной упаковке.
Первые продажи ферментированного молочного напитка под названием Yakult начались в 1935 году в городе Фукуока. Название произошло от эсперанто – «Jahurto» (йогурт).
Функциональное питание Yakult – это концепция превентивной медицины через питание, поддержание здоровья и улучшение качества жизни с помощью научно обоснованных качеств продуктов.
Ключевой элемент системы Yakult – уникальный штамм Lactobacillus casei Shirota. Главная особенность этого штамма – способность в живом виде проходить через агрессивную среду желудка, достигать кишечника и оказывать благотворное влияние на микрофлору.
Естественно, в мире, где концепция «дифференцируйся – или умри», ничего не может оставаться надолго неизменным. В 21 веке Yakult представляет не один продукт, а экосистему функциональных напитков, каждый из которых решает специфические задачи:
— Базовый пробиотик Yakult Original для ежедневной поддержки баланса микрофлоры
— Премиум Фармацевтический Yakult 1000 – рекордная концентрация живых бактерий в одной бутылочке, для снижение стресса и улучшения качества сна
— Низкокалорийный Yakult Low Sugar
— Специализированный Prettio – содержит дополнительные активные компоненты для направленной поддержки людей с повышенным давлением или для улучшения качества жизни пожилых
Многие из новейших продуктов продаются в Японии как «функциональные пищевые продукты» (Functional Claim Foods). Это означает, что компания уведомила власти о научных доказательствах эффективности, но продукт не проходил обязательное государственное тестирование, как лекарство.
После изобретения функционального питания Минору Широта предположил, что молочнокислые бактерии полезны не только для слизистой кишечника, но и для кожи. Так появилась косметическая линейка Yakult: о ней я расскажу в другой раз.
Во время нашего недавнего тура в Японию нам удалось побывать на встрече с компанией Yakult, попробовать их продукты и восхититься их старомодной церемониальностью. Теперь в супермаркетах Японии и Китая я ищу йогурт Yakult – этот продукт, совершенно не похожий на привычный нам йогурт, стал частью моей потребительской корзины в тех странах, где его можно попробовать в очень свежем виде. «Выпейте его немедленно», — сказали нам в компании, вручая бутылочки. Они верят, что йогурт тем лучше, чем свежее.
Надеюсь, российские ритейлеры и производители тоже будут запускать функциональные линейки: как показывает опыт Азии – за ними будущее.
🛒 Экспертный канал Ирины Ратиной о розничной торговле
🐲 Ритейл азиатских драконов, тигров и других чудесных созданий
