99% сетевых магазинов в фуд-ритейле ежедневно сталкиваются с одинаковыми проблемами:
— Отсутствие контроля топ-товаров
— Просроченные товары
— OOS
— Некорректные виртуальные остатки
— Неэффективное промо
— Неверные ценники
— Игнорирование поручений сотрудниками магазина
Однако, именно эти операционные проблемы влияют на 99% показателей роста бизнеса. Компания InfoVizion разработала цифрового помощника магазина Быстродел, цель которого — решить операционные задачи магазина.
БЫСТРОДЕЛ — это цифровая платформа для управления операциями в ритейле. Она обеспечивает запуск автоматизированных процессов(подсказок) на основе данных по управлению персоналом, промоакциями, контролю качества и OSA. Быстродел состоит из BI-приложения для контроля процессов и мобильного приложения, которое устанавливается на смартфоны работников торгового зала, директоров магазина и супервайзеров. С Быстродел работают торговые сети Командор, UMAI GROUP, Монетка, Magnum Cash & Carry, Бубль-Гум, Самбери, Реми и еще 27 сетей. В среднем, сети добиваются повышения товарооборота на 5% уже через 2 месяца работы с цифровой платформой.
Базовый принцип мобильного помощника Быстродел — фокусировка внимания сотрудников магазина на нескольких ключевых задачах по наиболее значимым процессам, которые способствуют предотвращению потерь и увеличению выручки бизнеса. Например, вместо того, чтобы контролировать корректность ценников сплошными проверками в категориях по расписанию с помощью ТСД и бумажных отчетов, Быстродел отправляет задачи по подтверждению цен в мобильное приложение в момент их изменения или в рамках другой товарной задачи.
Еще один пример — работа с неликвидами. Если без Быстродела проверка неликвидов проверяется по огромному списку SKU один раз в месяц, то с Быстроделом сотрудники ежедневно получают небольшое количество приоритетных SKU, которые проработывают рано утром.
Быстродел автоматически сообщает о проблемных товарах, а сотрудники магазина занимаются конкретными проблемами вместо проверки товара валом подряд по полке.
Как Быстродел решает операционные проблемы магазина
Отсутствие контроля топ-товаров
Работа по проверке топ-товаров в большинстве торговых сетей уже ведется в магазинах, но задачи, как правило, отправляются на почту сотрудникам и на ТСД в виде отчетов. Сотрудники магазина не успевают проверять все товары и «наугад» ставят отметки о выполненной проверке для отчета.
С Быстроделом качество выполнения задач повышается. Автоматические задачи на представленность по топ-товарам поступают в мобильное приложение Быстродел сотрудникам магазина. Эти товары формируются для каждого магазина торговой сети отдельно, потому что ассортимент и продажи отличаются. Отслеживание представленности формируется с помощью алгоритмов, которые ищут ситуации на уровне товар-магазин-дата без участия аналитиков. Если начинаются проблемы с отдельным товаром в конкретном магазине, то задача поступает в именно в этот магазин для отработки. При контроле доступности топ-товаров сотрудник магазина проверяет и актуальность ценника, сканируя штрих-код товара или QR-код ценника . Итогом проверки топ-товара становится одно или несколько действий: печать верного ценника, выкладка товара, инвентаризация. Проверка топ-товаров помогает достичь эффекта от 0,7% РТО.
Просроченные товары
Проблема отслеживания сроков годности по-прежнему остается актуальной. Ее также сопровождает самопроизвольное использование купонов на скидку сотрудниками магазинов. Огромное количество времени тратится на утверждение уценки и согласование одних и тех же расчетов.
В Быстроделе сроки годности остатков рассчитываются по данным отгрузок с РЦ или по нормативам. Задачи заблаговременно отправляются в торговые точки. В итоге получаем точный прогноз списаний по срокам, список позиций для уценки и формирование автоматических задач для сотрудников магазина на подтверждение остатков в магазине и выбор сценария действий. Также в Быстроделе задаются правила и регламенты применения скидок, чтобы сократить ручной труд, а также исключить потерю времени на согласовании решений с офисом . В момент работы с товаром магазин видит доступные ему опции скидок, уценок и возвратов.
OOS
Нередки случаи, когда товары после OOS остаются без внимания, а на места отсутствующих товаров просто ставят другие, чтобы заполнить пустое пространство. Быстродел решает и эту задачу. Каждое утро мобильный помощник находит релевантные позиции, которые должны продаваться, но после поступления не продаются и отправляет задачи сотрудникам магазина. Такая работа сокращает паузы в продажах в 2 раза. Не менее важно, что сотрудники получают приоритетные задачи, а не тратят все время на сплошную проверку.
Некорректные виртуальные остатки
Неликвиды замораживают оборотные средства торговых сетей, а работа с неликвидами через большие списки для проверки на неделю или месяц только усугубляют ситуацию. Быстродел каждое утро рассчитывает и отправляет в мобильное приложение сотрудников магазина до 10 наиболее приоритетных товаров по следующим инцидентам:
— Нет продаж новинок, при этом товар находится в наличии
— Нематричный товар без продаж, он может быть как собственным, так и от поставщика, при этом невозвратным
— Товары, которые находятся в матрице, есть на остатках, но при этом они не продаются
Если сотрудник устраняет проблему, но товар все-равно не продается, Быстродел оповещает об этом категорийного менеджера.
Неэффективное промо
Чтобы обеспечить эффективность промо, недостаточно тщательно продумать его запуск, важно организовать весь процесс от выкладки до контроля цен. Неверные ценники, отсутствие на ДМП и прочие операционные проблемы приводят к отсутствию ожидаемого результата.
В момент старта промо сотрудники магазина подтверждают наличие выкладки и корректность цен в мобильном приложении Быстродел. В течение промо Быстродел своевременно оповещает о промо товарах, по которым не начались или остановились продажи. На выходе из промо Быстродел отправляет подсказки по возврату излишков, если это возможно, по продлению промо, если это экономически целесообразно, по подтверждению цены, если в течение промо поменялась регулярная цена.
Еще перед стартом промо Быстродел отправляет задачи сотрудникам магазина, если остаток промо товаров слишком мал, а поставки не зафиксированы в пути.
В результате контроля промо с помощью Быстродела, в среднем удается вернуть 2,5% РТО в промо.
Неверные ценники
Неверные ценники не только снижают лояльность покупателей и продажи, но и приводят к штрафам со стороны проверяющих органов. Быстродел отправляет поручения на проверку цен в рамках отработки товарных задач по подготовке к старту промо, контролю топ-товаров и других. Таким образом, сотрудник магазина, который уже оказался у полки с товаром по основной задаче, использует эту возможность для быстрой проверки ценника. А при переоценке товара Быстродел формирует отдельный вид задач по замене ценников.
Игнорирование поручений сотрудниками магазина
Выполнение товарных задач — ежедневная рутина. Нередко у сотрудников возникает соблазн пропустить пару задач, все-равно об этом никто не узнает. Ситуация усугубляется тем, что задачи ставятся в разных каналах: e-mail, WhatsApp, а значит их контроль становится слишком трудоемким и поверхностным. Быстродел в корне меняет ситуацию. Все задачи ставятся в одном приложении, где продуманная аналитика фиксирует качество и скорость выполнения. Закрыть задачу и не выполнить ее невозможно: одна часть задач подтверждается сканированием штрих-кода или QR-кодом ценника. Коды не совпадают? Значит задача не выполнена. Вторая часть задач сопровождается фотоотчетом без которого их невозможно завершить. С Быстроделом все под контролем. Отчет за любой период покажет рейтинг выполнения задач магазином. Одних сотрудников поощрят, а другим покажут, на кого стоит равняться.
Внедрение цифровых бизнес-процессов в торговой сети — обязательное условие для успешного бизнеса. Только цифровые платформы, направленные на автоматизацию операционных задач, позволяют получить конкурентные преимущества и возможность поиска новых подходов для развития торговой сети. Цифровая платформа Быстродел отвечает всем необходимым критериям эффективных инструментов и гарантирует рост РТО, как минимум на 1,5%, а рост РТО промо на 2,5%.
