В 2025–2026 году японский формат торговых центров столкнулся с серьезными проблемами: после бума 2024 года наступил резкий спад продаж
Укрепление иены и повышение цен брендами привели к тому, что покупать люксовые товары в Японии стало невыгодно для иностранцев. Также новое японское правительство умудрилось добавить геополитики: справку я сделаю в конце текста, а здесь только напомню цифру — по мнению японских розничных игроков, страна не сможет выжить без 40 миллионов туристов ежегодно, а новый премьер-министр сумела поссориться с Китаем
В итоге объем продаж супермаркетов уверенно снижается второй год, и это сильно отражается на прибыли. Ожидается, что в 2026 финансовом году операционная прибыль шести крупных универмагов снизится еще на 24%
Однако, крупнейший игрок Isetan Mitsukoshi удерживает валовые продажи на уровне чуть ниже прошлого года за счет роста продаж идентифицированным местным покупателям в формате «дэпатика» (depachika). Что это такое?
Концепция «grocerant» (grocery + restaurant), где можно не только купить продукты, но и сразу попробовать их, получая фирменный сервис омотэнаси – высочайшее гостеприимство – привело универмаги Японии к созданию мира изысканной еды, спрятанный в подвальных этажах универмагов. Само название сформировалось, от комбинации слов «дэпато» (универмаг) и «чика» (подвал)
Идея размещать еду в подвале изначально была прагматичной: туда проще и дешевле проводить воду, газ и устанавливать холодильное оборудование. Формат дэпатика – исторический, ему почти сто лет, но бум случился в 2000 году, когда универмаги сделали его модным — и что немаловажно, доступным для широкой публики
Сегодня дэпатика — стратегически важная часть любого крупного универмага, которая привлекает огромное количество посетителей и приносит значительную долю выручки. Это место, где шопинг превращается в праздник вкуса и эстетики
Здесь всё выглядит как украшения. Торты, фрукты, бэнто упакованы и разложены с потрясающей красотой и вниманием к деталям
Здесь только высочайшее качество. Лучшие сорта вагю, рыба, сезонные фрукты, редкий чай и кондитерские изделия от знаменитых домов
Здесь вы в центре трендов: японские гурманы очень требовательны, и попасть на полки дэпатики для бренда – знак престижа
Здесь разнообразие стало нормой: от готовых блюд для занятых офисных работников до ингредиентов для гурманского ужина дома и дорогих подарков
Дэпатика – часть культуры и быта японцев, но для японских ритейлеров она является еще и эффективным инструментом для адаптации к текущим кризисам. Работая как генератор трафика, дэпатика дает гарантию лояльности местных покупателей и становится страховкой для бизнеса, создавая устойчивый внутренний спрос
Для японских универмагов еда – это не дополнительная опция, а основа посещаемости, сюда приходится от 30% до 50% всего трафика, а по выручке на квадратный метр это одни из самых эффективных площадей. Инвестиции в обновление этих пространств (сенсорные технологии, сезонные инсталляции, улучшение атмосферы) рассматриваются как вложения с самым высоким коэффициентом окупаемости
Кстати, Isetan Mitsukoshi решились экспортировать формат как брендированную интеллектуальную собственность в другие страны: стартовали с Бангкока. В проекте, занимающем 4600 кв. м, есть две зоны: супермаркет на 10 000 товаров из Японии и гастрономическая зона из 20 ресторанов и кафе, включая бренды, которые впервые появились в Таиланде
🥢А вы посещали дэпатику? Как вам формат?
Справка о падении туризма: рекомендации китайского правительства гражданам воздержаться от поездок в Японию серьезно ударили по трафику. К маю 2026 года он сократилось на 60%+ в годовом исчислении, Япония вылетела из десятки самых популярных направлений для выездного туризма. Япония теряет примерно $115 млрд туристического дохода в год, также траты китайских туристов упали. Японские универмаги в Токио и Осаке фиксируют падение tax-free продаж китайцам на десятки процентов, а Isetan Mitsukoshi оценивает минус как 20%.
Экспертный канал Ирины Ратиной о розничной торговле
🐲 Ритейл азиатских драконов, тигров и других чудесных созданий
